정보 데스크

샴페인 브랜드 중 파이퍼 하이직에서 최고급 빈티지 샴페인 '레어2008'이 최근에 출신되었습니다. 파이퍼 하이직은 마릴린 먼로의 샴페인으로 널리 알려진 브랜드입니다. 이 회사의 최고급 라인이 레어인데요. 200년이 넘는 역사와 전통을 가진 회사입니다. 레어 2008 빈티지 샴페인 역대 최고라고 꼽았던 1996년 빈티지와 매우 흡사한 평가를 받고 있습니다. 지속성과 밸런스가 상당히 훌륭하다는 평가입니다. 2008년은 포도의 생산량이 많지 않았지만 품질이 매우 뛰어나 샴페인 빈티지 차트에서 별 다섯 개 만점 중 별 다섯 개를 획득해 1996년 이후 최고의 빈티지로 평가 받았습니다. 레어 2008 빈티지 샴페인은 다양한 꽃 향, 잘 익은 과실의 아로마, 기분 좋은 미네랄 향이 인상적인 제품이란 평가도 많습니다..

식료품정보 2021. 6. 14. 11:31

생마늘보다는 익힌마늘이 더 좋다는 말은 한번쯤 들어봤을 겁니다. 과연 어떠한 효능 차이가 있을까요? 마늘은 독특한 풍미와 여러가지 건강에 좋은 점 때문에 동서양을 막론하고 인기가 많은 향신료입니다. 하지만 마늘은 조리할때 볶거나 굽는 등 익혀먹는 경우가 대부분입니다. 그렇다보니 생마늘을 먹을때 맛과 향이 강해 생마늘로 먹는 것을 싫어하는 사람들이 많습니다. 그러나 마늘은 생으로 먹는 것이 익혀서 먹을 때보다 유익한 성분이 더 많이 갖고 있어 건강에 더 좋다는 것이 전문가들의 의견입니다. 생마늘과 익힌마늘 차이점 마늘을 익히면 맛과 질감이 바뀌면서 부드러운 맛과 향을 냅니다. 반면 생마늘은 조리한 마늘에 비해 맛과 향이 더 강하고 맵습니다. 하지만 생마늘은 조리한 마늘보다 건강에 좋은 유익한 성분들이 많습..

식료품정보 2021. 6. 11. 15:56

'망고가 무슨 알레르기가 있어?'라고 생각하시겠지만 망고도 알레르기를 유발합니다. 망고는 옻나무과 식물로 망고나무 껍질이나 잎에는 흔히 옻이 오른다고 표현하는 옻 알레르기를 일으키는 우루시울 성분이 있습니다. 그렇기 때문에 옻나무류에 피부 알레르기 반응을 보이는 사람은 망고 섭취에 조심해야 합니다. 망고는 열대과일의 왕 망고는 높은 함량의 비타민A와 비타민C를 포함한 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히 비타민 A,B,C,E군과 미네랄은 사람의 심장, 피부, 눈, 소화기관, 면역체계에 좋습니다. 망고에 들어있는 비타민C는 철분 흡수를 개선하고 세포 손상을 막아주어 면역체계를 돕습니다. 특히 항산화제 역할을 해 몸속의 산화 스트레스를 줄이는데 도움이 됩니다. 카로틴류와 폴리페놀류를 함유하고 있어 산화..

식료품정보 2021. 6. 4. 07:09

참치캔은 인기있는 식재료입니다. 다양하게 활용이 가능하기 때문입니다. 하지만 칼로리를 보면 밥 한공기의 칼로리이기 때문에 칼로리만 보고 참치캔은 다이어트에 도움이 안 된다고 하는 분들이 많습니다. 하지만 이는 사실과 다릅니다. 참치캔은 저렴한 단백질 공급원 중 하나입니다. 뿐만 아니라 오메가-3 지방산 공급원이기도 합니다. 오메가-3 지방산 눈 건강과 뇌 건강에 도움을 주는 것으로 많이 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 심혈관, 면역, 내분비계 구조와 기능을 돕는 분자인 아이코사노이드도 함유하고 있어 하루 종일 에너지를 공급할 수도 있습니다. 생선, 식물성 기름, 견과류, 아마씨와 아마씨 기름, 잎이 많은 채소와 같은 음식에서 얻을 수 있는 오메가-3 지방산은 혈액응고, 수축과 동맥변의 이완, 염증을 조절하..

식료품정보 2021. 5. 30. 03:55

2TV 생생정보에서 소개한 곤드레코다리찜 맛집이 화제입니다. 해당 식당의 대표 메뉴인 '매깔한 맛 코다리찜'은 점심시간에 할인을 하며 밥 도둑 요리이며, 그 매콤하고 칼칼한 맛이 입맛을 돌게 한다는 평입니다. 이외 산약초누룽지오리백숙과 곤드레나물밥, 고등어나물조림, 산약초삼계탕, 청국장, 성게미역국, 황태구이 등을 판매합니다. 주소는? 경기 성남시 분당구 구미로 124 굿모닝프라자1 재범곤드레 분당구 구미동주민센터 옆건물 1층입니다. 11시~3시까지 점심할인 시간이며 가격은 1만원입니다.

식료품정보 2021. 5. 26. 06:03

알토란이란 프로그램에서 임성근 조리기능장의 애호박새우젓볶음과 애호박전 레스피가 공개되면서 화제를 모으고 있습니다. 23일날 방송된 내용이면 레시피를 간략하게 적어보았습니다. 애호박새우젓볶음 레시피 1. 애호박 2개의 양끝을 자른다. 2. 애호박을 길쭉하게 4등분 한다. 3. 애호박의 씨 부분을 자른다. 4. 애호박을 도톰하게 썬다. 5. 물 6컵을 냄비에 끓여 소금 4큰술을 푼다. 6. 손질한 애호박을 1분간 데친다. 7. 데친 애호박을 건져 체에 밭친 다음 접시에 펼쳐 한 김 식힌다. 8. 식용유 2큰술과 들기름 2큰술을 두르고 달군 팬에 편 썬 마늘 8개, 2cm 길이로 썬 대파 흰 대 부분 2대, 깍둑썰기 한 양파 1개 등을 넣어 살짝 익도록 볶는다. 9. 새우젓 2큰술을 넣고 볶는다. 10. 중간..

식료품정보 2021. 5. 25. 05:59

교촌치킨이 31일까지 자체 주문앱에서 신메뉴 '교촌치즈트러플순살'을 주문한 고객을 대상으로 3000포인트 적립을 해줍니다. 포인트는 신메뉴 주문 후 자동으로 적립이 되며 추후 주문앱을 통해서 주문할때 현금처럼 사용이 가능합니다. 단 신메뉴 주문 시 기프트콘을 포함한 E쿠폰사용 주문은 제외됩니다. 교촌치즈트러플순살은 체다치즈 시즈닝을 입힌 제품으로 체다 치즈의 진한 맛과 트러플 향의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 치킨입니다.

식료품정보 2021. 5. 18. 05:09

수박의 종류가 흑흑피수박, 베개수박, 애플수박, 씨없는수박, 중간모본수박 등 이렇게 많을거란 걸 생각지도 못했습니다. 수박이라 함은 자고로 초록바탕에 검은줄이 다 였는데 수박에 대해서 너무나 몰랐네요. 수박씨 발라 먹는게 귀찮아서 씨없는 수박 검색했다가 이렇게 많은 수박이 존재한다는 걸 알게되어서 살짝 수박의 종류에 대해서 정리해 볼께요. 흑피수박 2017년 처음 시장에 소개되었으며 껍질에 줄무늬가 없는 것이 특징입니다. 대신 껍질 전체가 검은색을 띱니다. 껍질은 검은색이지만 속은 빨갛거나 노란색입니다. 한 여름에는 일반 수박과 당도 차이에서 나지 않지만 주로 흑피수박은 겨울에 재배해 4~5월에 출하하기 때문에 평균적으로 일반 수박 당도보다 살짝 높다고 합니다. 베개수박 일반적인 수박 모양과는 달리 긴 ..

식료품정보 2021. 5. 11. 04:11