가을 제철 음식 굴 효능은?
굴에는(6개기준) 단백질 6g, 지방1g, 탄수화물5g, 섬유질이 들어있고 칼로리마저 50밖에 되지 않아서 건강한 식품으로 많이 알려져 있습니다. 게다가 비타민과 미네랄이 풍부하고 특히 비타민B12가 풍부하고 비타민D, 철분, 마그네슘, 인, 아연, 구리, 망간, 셀레늄도 들어있습니다. 굴은 보통 레몬즙 몇방울 떨어뜨려서 날로 먹는데 굴의 영양 성분은 찌거나 굽는 등 조리법에 영향을 받지 않아서 취향에 맞게 먹어도 됩니다. 굴 효능 앞서 비타민B12가 풍부하다고 알려드렸는데요. 이는 뇌 건강을 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다. 특히나 알츠하이머병이나 치매는 비타민B12 결핍과 매우 밀접하다고 전해지고 있습니다. 게다가 결핍은 우울증과 같은 정신건강에도 연관되어 있기 때문에 매우 중요한 비타민이라 할 수 있..
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2021. 10. 15. 03:57