정보 데스크

마늘, 대파, 식용유, 고춧가루만 있으면 되는 초간단 고추기름 만들기입니다. 고추기름을 맑게 걸러줄 도구로 드립커피 세트와 커피 필터를 이용하면 좋지만 키친타월이나 다시 망, 면포를 사용하셔도 상관없습니다. 그냥 편안한거 골라서 걸러주면 끝!! 1. 야채다지기 일회용 숟가락 기준으로 다진 마늘과 소금은 1스푼 다진 파와 고춧가루는 5스푼 마늘과 대파는 잘게 다져줍니다. 2. 식용유넣기 큰 그릇에 다져뒀던 야재와 식용유를 넣어주세요. 식용유는 200ml 종이컵으로 가득채워 1컵입니다. 3. 소금넣기 고추기름에 풍미를 더해주는 소금을 조금 넣어주시면 되는데요. 고춧가루 대비 5분의1 비율 1스푼 넣어주세요. 소금을 넣는 이유는 고추기름에도 간을 해주기 위해서 입니다. 시판용 고추기름이 맛있는 이유가 바로 간..

식료품정보 2023. 12. 22. 19:03

하림 생닭에서 벌레가 다량 발견되어 문제가 되었습니다. 이게 하림그룹 회장이 "사람 건강에 전혀 문제가 없다"고 발언을 했는데요. 이 벌레가 어떤 벌레이며 정말 문제가 없는지에 대해서 간략하게 정리해 보겠습니다. 생닭 벌레는 거저리과 유충 하림 동물복지 통닭에서 벌레 대량 나온 것과 관련 정읍시가 현장 조사를 했는데 해당 벌레는 딱정벌레의 일종인 거지리과 유충인 것으로 확인되었습니다. 하림그룹 회장은 곤충을 식용으로 쓰기도 하는데 딱정벌레도 그중 하나라며 실질적으로 건강에는 전혀 문제가 없다고 말했는데요. 일각에서는 오너 총수가 제품에 이물질이 발견됐는데도 인체에 해가 없다는 취지의 발언을 한 것을 두고 적절하지 못하다는 지적도 나오고 있습니다. 이에 하림은 이물질이 발생한 제품이 소비자에게까지 나가게 ..

식료품정보 2023. 11. 3. 15:35

배추값이 너무 비쌉니다. 그래서 김장하기 겁이 나는데요. 대형마트에 가보시면 절임배추 싸게 예약 받는 곳들이 많습니다. 이마트의 경우 6만 박스로 양을 늘렸고 롯데마트와 홈플러스도 예약 판매를 행사하고 있습니다. 티몬도 농협과 손잡고 서안동 푸안 절임배추를 특가에 팔았습니다. 풀무원도 준비중이고요. 배추뿐만 아니라 소금도 비싸졌기 때문에 이번엔 절임배추 사서 하는 것이 이득이라고 할 수 있는데요. 절임배추를 이용하게 되면 가장 귀찮은 과정을 그냥 넘어가서 의외로 김장김치 담그기가 편합니다. 하하하하하. 현재 쿠팡에서 저렴하면서 후기도 좋은 곳 알려드릴테니 절임배추 한번 알아보세요~ 해남 절임배추 20kg 가격 알아보기 https://link.coupang.com/a/belkGm 해남 절임배추 20kg 절..

식료품정보 2023. 10. 30. 14:32

뜨끈한 국물이 당기는 계절입니다. 국물 음식 중 설렁탕 같은 사골 국물은 건강에도 좋다고 알려져 일부러 챙겨 먹기도 하는데요. 특히나 뼈를 고아서 만든 것이기 때문에 골다공증에 좋다고 알고 있는데요. 사골국물 효능과 영양성분에 대해서 알아보겠습니다. 사골국물 영양성분 뼈를 튼튼하게 하기 위해서는 칼슘이란 영양분이 필요합니다. 그런데 사골 국물에는 칼슘 함량이 매주 적습니다. 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스를 보면 사골국 400g의 칼슘 함량은 14.14mg입니다. 성인의 하루 칼슘 권장 섭취량이 700mg인 것에 비하면 턱 없이 부족한 칼슘 함량이죠. 이는 우유와 비교해도 매우 낮은 수치입니다. 우유는 400ml에 칼슘 452mg이 들어 있습니다. 그러니 뼈 건강을 위해서라면 차라리 우유를 드시..

식료품정보 2023. 10. 30. 14:22

여러분은 감자를 구매할 때 어떻게 구매하시나요? 낱개로 필요한 만큼만 사나요? 아님 묶음으로 되어 있는 봉지 감자로 사나요? 저는 주로 봉지 감자를 사다보니 싹이난 감자를 자주 보게 되는데요. 감자가 싹이 나면 버려야 한다고 들었지만 막상 싹이난 감자를 보면 이 부분만 도려내서 먹어도 되지 않을까 그런 생각이 드는데 어떻게 해야 할까요? 싹이난 감자는 통으로 버리자 싹이 나거나 초록색으로 변했을 경우 상했다는 겁니다. 잘 손질한다고 하더라도 복통, 구토, 설사와 같은 문제가 생길 수 있습니다. 이유는 독성물질 솔라닌때문입니다. 솔라닌은 감자와 같은 가지과 작물이 만들어내는 천연 살충제로 감자 속 글리코알칼로이드라는 독성 화합물이 주성분입니다. 특히 싹에 많이 들어 있습니다. 또한 껍질이 초록색으로 변했다..

식료품정보 2023. 10. 18. 14:55

딸기 덕후라면 딸기라떼 버릴 수 없죠. 그런데 밖에서 사먹자니 꽤나 부담스러운데요. 이제는 집에서 간편하게 만들어보세요. 핵심재료는 바로 딸기청인데요. 이건 인터넷에서 살 수 있어요. 1. 딸기에이드 만들기 준비해 둔 딸기청에 탄산수 넣으면 됩니다. 딸기청 2큰술에 얼음 넣고 탄산수를 넣어주면 되는데 이때 사이다는 너무 답니다. 산뜻하게 마시길 원한다면 레몬도 넣어주면 됩니다. 후기도 꽤 많은 딸기청 추천합니다. Cafe Fruit 과육이 살아있는 우유에 타먹는 국산 딸기청 1KG COUPANG www.coupang.com 탄산수 빼 먹으면 안되죠~~ 상큼하게 레몬 탄산수로 골라봤어요. 상품링크 https://link.coupang.com/a/bcBR1G 2. 딸기라떼 만들기 딸기라떼는 우유면 됩니다. ..

식료품정보 2023. 10. 15. 21:35

정용진 부회장은 자신의 SNS를 통해 하림 더미식 차돌된장찌개 제품을 추천했습니다. "가격은 좀 세다. 근데 한번 먹어봐라. 맛있다"라며 글을 남겼는데요. 저번에는 더미식 유니자장면도 올리면서 "묻지도 따지지도 말고 그냥 한번 먹어봐라. 예술이다. 냉장도 냉동도 아닌 상온이다"라며 호평했었죠. 더미식 차돌된장찌개 상품링크 : https://link.coupang.com/a/bbEGIw 로켓프레시로는 구할 수 없네요. 더미식 유니자장면 상품링크 : https://link.coupang.com/a/bbEHai 차돌과마찬가지로 로켓프레시로는 살 수 없고 이 제품도 곧 품절임박입니다. 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 비싸서 그렇지 맛은 있습니다. 보장합니다!!!

식료품정보 2023. 10. 6. 16:11

매운 음식을 좋아하는 사람들에게 카르다몬은 익숙한 향신료일 것입니다. 그러나 카르다몬은 맛을 더하는 것 이상의 역할을 하며, 건강에도 다양한 이점을 제공합니다. 이 글에서는 카르다몬의 건강상의 장점들을 알아보겠습니다. 1. 소화 개선: 카르다몬은 소화를 촉진하고 위장 건강을 지원하는데 도움이 됩니다. 그 특유의 향기로운 향과 맛 덕분에 식욕을 돋구며, 소화 과정을 원활하게 돕습니다. 소화 불량이나 가스 증상을 줄이는데 도움을 주며, 소화기관을 지켜줄 수 있습니다. 2. 면역 강화: 카르다몬은 항산화 물질과 항염 작용을 통해 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다. 그 중에는 면역세포의 활성화를 촉진하고 자유 라디칼을 제거하는 물질들이 포함되어 있습니다. 3. 심혈관 건강 개선: 카르다몬은 항산화 작용을 통..

식료품정보 2023. 8. 16. 20:21