샴페인 브랜드 중 파이퍼 하이직에서 최고급 빈티지 샴페인 '레어2008'이 최근에 출신되었습니다. 파이퍼 하이직은 마릴린 먼로의 샴페인으로 널리 알려진 브랜드입니다. 이 회사의 최고급 라인이 레어인데요. 200년이 넘는 역사와 전통을 가진 회사입니다.
역대 최고라고 꼽았던 1996년 빈티지와 매우 흡사한 평가를 받고 있습니다. 지속성과 밸런스가 상당히 훌륭하다는 평가입니다. 2008년은 포도의 생산량이 많지 않았지만 품질이 매우 뛰어나 샴페인 빈티지 차트에서 별 다섯 개 만점 중 별 다섯 개를 획득해 1996년 이후 최고의 빈티지로 평가 받았습니다.
레어 2008 빈티지 샴페인은 다양한 꽃 향, 잘 익은 과실의 아로마, 기분 좋은 미네랄 향이 인상적인 제품이란 평가도 많습니다. 탁월한 균형감, 부드러운 질감, 생기있으면서 지속적인 버블이 긴 여운을 남깁니다.
제품은 발랄하면서 절제된 산도가 있고 무엇보다 최고 수준의 테루아에서 얻은 성숙한 과일 맛이 뛰어납니다. 균형 잡힌 입안의 느낌 덕분에 음식과 곁들이기 좋고, 매콤한 우리 음식에도 부족함이 없습니다. 고급 샴페인인 만큼 앞으로 더 숙성시키며 시음적기를 기다려보는 기쁨도 즐겨보시길 바랍니다.
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