라면 나트륨 줄이는 방법

라면 나트륨 줄이는 방법

 

 

 

저희 집은 라면이 끊어진 적이 없을 정도로 라면을 정말 좋아하는 집입니다.

특히나 11시 넘겨서 먹는 라면은 왜케 맛있는건지...ㅠㅠ.

라면은 정말 호불호가 없이 많이 좋아하지만 높은 나트륨 함량때문에 건강을 위해서라면 제일 먼저 끊어야 하는 식품 중 하나가 바로 라면이기도 합니다.

 

나트륨을 과하게 섭취하게 되면 어떠한 건강의 위험이 생기느냐!!

바로 혈관이 수축하게 되고 그로 인해 혈압이 올라갑니다. 이밖에 여러가지가 있지만 제일 큰 문제가 바로 고혈압인 것이죠. 높은 칼로리도 문제지만 제일 큰 문제는 역시 고혈압입니다!!

 

어떻게 해야 이런 나트륨을 조금이라도 줄여서 먹을 수 있을까?

바로 물에 한 번 끓이고 건져낸 면으로 조리를 해보세요. 이렇게 한다면 최대 27%까지 나트륨을 줄일 수 있습니다.

여기서 중요한 것은 바로 면만 먹는다는 조건이 붙습니다. 국물에 있는 나트륨은 크게 줄어들지 않았지만 이러한 조리법으로 라면을 끊인다면 면만 먹는다고 가정하에 약 70% 정도 덜 섭취할 수 있다는 연구가 있기도 합니다.

 

(세상에 라면을 먹으면 국물을 먹지 말라는 건 무슨 말이죠???)

 

국물을 포기할 수 없다면 양파를 넣어서 끊여보세요. 퀘르세틴이 풍부한 양파는 혈액 속 불필요한 지방과 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 줄여준다고 합니다. 양배추를 넣는 것도 좋은 방법입니다. 칼륨이 풍부하기 때문에 나트륨 배출을 원활하게 해주기 때문이죠. 또한 비타민과 무기질이 풍부하기 때문에 라면에 부족한 영양소를 채워주기도 합니다. 라면에 우유를 넣는 것도 괜찮습니다. 칼슘 함량을 높이고 국물의 염분 농도를 낮춰줍니다. 실제로 맛도 괜찮아요.

 

 

라면은 정말 좋아하기 때문에 어떻게 해야 건강하게 먹을 수 있을까 살펴봤는데요. 역시나 라면은 나트륨이 제일 문제인 것 같습니다. (그렇다고 국물을 포기할 수 없다규 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ)