5월2일은 오이데이 오이의 효능은?

참 00데이가 많은것 같아요. 5월2일은 오이데이란 사실 알고 있으셨나요? 저도 이번에 처음알게 되었습니다. 그런데 막상 5월2일날이 오이데이가 아니라면 또 뭔가 섭섭할 것 같다는 생각이 들면서 농촌진흥청이 오이농가의 소득을 올리고자 만든 날인 만큼 오이의 효능에 대해서 알려드릴까 합니다.

 

오이의 효능

오이는 각종 비타민과 영양소가 풍부해 여러모도 좋은 식품입니다. 오이 한 개에 비타민C가 하루 권장량의 14%나 들어있습니다. 비타민K와 마그네슘, 칼륨도 풍부해 따로 영양제를 챙겨먹고 있는 현대인들에게 어떻게 보면 오이는 거의 필수 섭취 식품이라 할 수 있을 것 같습니다.

 

오이는 지방은 없고 열량은 45kcal이기 때문에 체중관리에 도움을 주며 특히 수분과 함께 펙틴이라고 하는 수용성 섬유질이 많아 변비에 도움을 줍니다. 다이어트를 하면 평소 식사량보다 적어지기 때문에 자연스럽게 변비가 생기는데 오이로 다이어트를 한다면 칼리로는 적고 비타민은 많고 변비까지 예방할 수 있으니 다이어트 할때도 필수 식품으로 자리 잡을 것 같습니다.

 

오이는 혈당 수치를 감소시키기 때문에 당뇨병으로 인한 여러 합병증을 예방해 줍니다. 오이에 들어있는 리그난은 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 혈압을 조절하는데 탁월하기도 합니다.

 

싱싱한 오이 선택방법

오이는 꼭지가 싱싱하고 과육이 단단하며 너무 굵지 않고 모양이 일정한 것이 좋습니다. 만약 가시를 손으로 눌렀을 때 아프지 않으면 신선도가 떨어진 것이라고 봐야 합니다. 세척한 오이는 하나씩 키친타월이나 랩으로 싸서 냉장고에 넣어두면 5~10일정도는 신선하게 보관할 수 있습니다.

 

 

싱싱한 오이 주문하기

 

 

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