매생이 효과 및 고르는 방법

매생이는 겨울 제철음식입니다. 해조류의 한 종류로 지방과 칼로리가 낮고 칼슘과 철분이 풍부해 다이어트 음식으로 딱이기도 합니다. 그래서 매생이가 건강에 미치는 효능에 대해서 정리해 보았습니다.

철 결핍성 빈혈 예방

매생이의 철분 함량은 100g당 43.1mg으로 우유보다 40배가 많습니다. 철분은 몸의 각 기관에 산소를 운반하는 역할을 한다고 많이 들어보셨을텐데요. 철분이 부족하면 어지러움 등 철 결핍성 빈혈 증상을 겪어보셨을 겁니다. 이때 영양제 섭취도 좋지만 맛있는 음식으로 보충을 원하신다면 매생이가 좋습니다.

 

다이어트

칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 줍니다. 장의 연동운동을 돕기때문에 배밴활동도 활발하게 해 다이어트에 도움을 많이 줍니다.

 

좋은 매생이 고르는 방법

매싱이는 머리카락처럼 가늘고 고우며 선명한 녹색의 광택이 있는 것이 좋습니다. 

국으로 먹어도 좋고 무침과 전으로 먹어도 좋은 매생이인데요. 매생이를 씻을땐 고운 체에 밭쳐 한두 번 살살 헹구어 조리해야 합니다. 오래 씻으면 향이 나라가요~

 

참고로 남은 매생이는 냉동상태로 보관하면 됩니다. 

 

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